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Aumento de 600% de faturamento Bar do lado e bar da praia - Hotéis Marina
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Desafio
Revitalizar o sucesso de um bar que fora referência 5 anos antes.
Resultado
Com um trabalho completo de Restaurant Revenue Management em conjunto com o departamento de alimentos e bebidas e chef do hotel, aumentou em 600% o faturamento deste bar, tornando-o num dos maiores faturamentos por metro quadrado do país.
Um êxito similar foi alcançado no Bar do outro hotel do grupo, acumulando desta vez prêmios como melhor drink.
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